Cutit cu lama ceramica

Am facut o noua achizitie si anume cutitul cu lama ceramica (maner si lama negre).
Acesta este:

Sunt foarte incantata de el. L-a folosit la taierea salatei si a altor verdeturi. Si, intr-adevar parca au un gust mai bun. Pana acum evitam sa folosesc cutitul de metal / inox / otel, si eram nevoita sa rup frunzele cu mana.

Care sunt avantajele de a avea un astfel de cutit? Iata ce am gasit pe net:

• nu rugineste;
• maner ergonomic
• lama este neutra din punct de vedere chimic (nu interactionează cu acizii, uleiurile, sarea, sucurile sau alte elemente);

• nu transfera gust sau miros metalic, nu afecteaza proprietatile şi mentine aspectul proaspat al alimentelor cu care vine in contact;
• usor de curatat, suprafata lamei fiind neaderenta;
• usor de manuit datorita greutatii reduse si a echilibrului perfect;
• lama ultra-ascutita cu durata de viata extrem de mare. Daca este utilizat corect, poate fi folosit ani si ani de zile fara sa fie ascutit;

Pentru a avea o viata cat mai lunga se recomanda:

• se foloseste pentru a taia carne fara os, fructe, legume, paine;
• se foloseste pe tocator de plastic sau lemn;
• se spala manual şi se sterg cu prosopul de bucatarie;
• se pastreaza in protectia pentru lama, intr-un sertar de bucatarie sau intr-un bloc de lemn special.

De ce ceramica in loc de otel?

Lama ultra-ascutita cu durata de viata extrem de mare - isi mentine taisul mult mai mult decat otelul. Poate fi folosita mai multi ani, fara ascutire.

• rezistenti la patare si rugina - lama este impermeabila la acizii alimentari care decoloreaza cutitele din otel;
• nu dau gust sau miros metalic - pastrează gustul proaspat al alimentelor; nu oxidează fructele si legumele (nu se fac maro);
• usor de curatat - suprafata din ceramica neaderenta este usor de curatat;
• usor de folosit - foarte usor si perfect echilibrat pentru o manuire usoara;

Atentie: Nu folositi aceste cutite pentru a face parghie si nu rasuciti lama. Nu se utilizeaza la alimentele congelate. NU LE FORTATI. Ceramica NU este flexibila, prin urmare trebuiesc luate masuri suplimentare de utilizare. Aceste cutite sunt doar pentru a transa / toca. Pentru informatii suplimentare referitoare la ingrijire si la modul de folosire va rugam sa consultati capitolul Intrebari Frecvente.

sursa: beorganic.ro